Saturday, April 27, 2013

Resipi Balik Kerja: Kentang Rebus Goreng Telur

Tentulah resipi ini aku dapatkan daipada internet.

Daripada tajuk resipi iaitu Kentang Rebus Goreng Telur, dapat dilihat bahawa terdapat dua kata nama dan dua kata kerja.

Kata nama Kentang dan Telur.

Kata kerja Rebus dan Goreng.

Tanpa kentang, tidak mungkin resipi ini diilhamkan memandangkan kentang ialah bahan utama.

Tanpa telur, resipi ini inshaa Allah boleh dimakan setelah dimasak tetapi tentulah kurang umph.

Tentang Rebus.

Kentang perlu direbus terlebih dahulu.

Lebih kurang 30 minit kerana kata ibuku, biarlah kentang itu empuk sepenuhnya.

Tentang Goreng.

Kentang akan digoreng bersama perencah setelah kentang direbus.

Kemudian, barulah telur akan digoreng bersama masakan kentang itu.

Hmm.

Berikut merupakan resipi Kentang Rebus Goreng Telur.

Bahan-bahan:

Kentang 7 biji

Bawang besar 2 biji

Bawang putih 4 biji

Lada sulah atau serbuk lada putih 1 sudu besar

Garam

Telur 3 biji

Bawang goreng 4 sudu besar

Daun sup daun bawang secukupnya


Cara-cara memasak:

(1) Rebus kentang terlebih dahulu. Kemudian kupas kulit kentang. Akhir sekali, kentang dipotong empat.

(2) Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga layu.

(2) Bubuh lada sulah atau serbuk lada putih.

(3) Setelah perencah dimasak, masukkan kentang.

(4) Bubuh garam penyedap rasa. Gaul sehingga rata.

(5) Telur dikocok sedikit terlebih dahulu. Kemudian buat lubang di tengah-tengah masakan kentang untuk masukkan telur. Akhir sekali, masukkan telur di tengah-tengah masakan kentang tanpa digaul supaya telur tidak hancur.

(6) Gaul sehingga rata.

(7) Hiasi masakan dengan bawang goreng dan daun sup daun bawang.

Selesai sudah.

Aktiviti memasak di dapur rumah ibu bapaku berlangsung pada petang 23 April 2013, Selasa setelah aku pulang dari tempat kerja.

Bersemangat memasak sekilo kentang kerana sudah beberapa hari memendam rasa untuk memasak dan makan masakan ini yang pernah suatu masa dahulu dijual di kantin sekolah rendah sehingga begitu ramai penggemarnya termasuk jururawat yang mengunjungi sekolahku.

Aku masih teringat akan situasi si jururawat itu berbicara denganku tentang masakan ini yang terdapat di kantin sekolah kami.

Memang enak!

Aku penggemar masakan ini!

Sebenarnya, masakan tukang masak di kantin sekolah rendahku memang sedap-sedap belaka.

Ibuku juga pernah dan boleh dikatakan selalu masak masakan ini untuk kami.

Kini giliran aku memasak Kentang Rebus Goreng Telur sebagai resipi balik kerja.

2 comments: